Noi di Argenta si sa, amiamo celebrare una pausa che sia gustosa e piacevole, il famoso gusto col sorriso. E qual è l’alimento che più di tutti unisce gusto e felicità? Il cioccolato!

Ma vi siete mai chiesti perché il cioccolato abbia questi effetti sul nostro organismo?

Il cacao, la pianta da cui deriva il cioccolato, agisce sul sistema nervoso influendo positivamente sul nostro umore, questo perché oltre ad essere ricco di agenti anti-ossidanti, flavonoidi, alcaloidi e grassi vegetali, che producono un benefico effetto sul sistema cardio-vascolare, presenta una sostanza chiamata ‘anandamide’, un lipide endogeno in grado di produrre effetti sul tono dell’umore e sulle funzioni cognitive quali l’apprendimento e la memoria.

L’anandamide sembra essere in grado di stimolare le percezioni sensoriali inducendo euforia e senso di soddisfazione.

Il vero asso nella manica del cioccolato è però il suo potere di stimolare la produzione di serotonina, una preziosa sostanza che agisce al livello cerebrale ed ha la capacità di infondere calma e migliorare l’umore!

Quindi che ne dite di uno snack al cioccolato per ripartire di buon umore dopo le vacanze estive?